10ピック

持続可能な花束、インスタ映えするひまわり畑などに最適な農場

キャロライン・アクシック 2023 年 8 月 23 日

キャロライン・アクシック 2023/08/23

戦後のバンガローの裏に小さな庭を作るという夢は、ほとんどのトロント住民にとって手の届かないところに近づいています。 私たちのほとんどはコンドミニアムに押し込められる運命にあるようで、コンドミニアム（とそのバルコニー）は日に日に縮小しています。新築物件は25年前に比べて35パーセント小さくなり、トロントのアパートの平均面積は647平方フィートです。 。 それは、多くの庭師志望者が土不足に苦しんでいることを意味します。 幸いなことに、緑の親指を持つゲストを招待して、1 日畑で迷子になれる花畑が数多くあります。 市内から車で行ける距離にある 10 か所の避難所では、自分で花束を選ぶ体験ができます。

ゴッホの絵の中に住んでいるような気分を味わいたいですか? キャンベルズへ向かいます。 高さ 8 フィートの約 70 万本のヒマワリが咲き誇る 30 エーカーの畑は、素晴らしい背景を作り出しており、ヴィンテージのバスタブ、40 年代のピックアップ トラック、エレガントな金色のソファなどの小道具が畑のいたるところに散りばめられており、訪問者にポーズをとるように促しています。 'グラム。 一般入場料は 13.25 ドルで、その後、3 つのステムで 10 ドル、5 つのステムで 15 ドルという 2 つの価格オプションがあります。 出発前に、サンフラワー ショップに立ち寄って、養蜂場で生産された蜂蜜を購入してください。養蜂場はセルフガイド ツアーとして一般公開されています。 この農場では、花のワークショップ、サンセット ヨガ、ひまわりピクニックも開催されます。 ひまわりのシーズンは 9 月上旬に終わりますが、他のプログラムは一年中開催されます。

トロントからの車での所要時間:約40分地域：カレドン接触：416-294-7642、3634 King St. (イングルウッド)、campbellscrossfarm.com、@campbellscrossfarms

カーラ・デ・グランジュは花束ひとつひとつで気候変動と闘っている。 「持続可能な方法で栽培される地元の花の数を増やし、花卉栽培業界の問題と闘うためにシーディ ファームを設立しました」と彼女は言います。 開業から 1 年を経て、デ グランジュには果樹園と 1 エーカーの花が咲き誇り、その多くは紫色の輝く星のような在来の花粉媒介者に優しい植物です。 彼女は除草剤、殺虫剤、ピートモスの使用を拒否し、プラスチック製の包装、あるいはあらゆる包装を嫌っています。 無駄を省くために、彼女はビンテージの花瓶にアレンジメントを入れています。 大人の入場料は花瓶を含めて 40 ドルです。 大人が同伴する 12 歳未満の子供は、20 ドルで小さめの花瓶を選ぶことができます。 摘み取りは4月に始まり、百日草とダリアが鮮やかな色の万華鏡を作り出す初秋まで続きます。 予約が必要です。

トロントからの車での所要時間:約55分地域：ダーラム接触： 647-331-1867、1513 Concession Rd. 7 (ハンプトン)、seedyfarm.ca、@seedyfarm

この農場は 1967 年からアレクサンダー家によって運営されています。先代は畜産をやめて農作物に注力するまで、敷地内でボーアヤギとクォーターホースを飼育していました。 160エーカーの農場は現在、イチゴと、ジャガイモ、エンドウ豆、豆、トマト、ズッキーニなどの野菜を専門に栽培しています。 2021年、彼らはそこに花を添えた。 3 エーカーのヒマワリの草原を散策してから、33 種類の一年草と多年草が夏の間ずっと咲き誇る花畑へ向かいます。 最高のブーケは、大胆なオレンジ色のコーンフラワーやマゼンタのケイトウの尖塔などの華やかな花と、バジル、アン女王のレース、赤ちゃんの息などの香りのよいフィラーをブレンドしたものです。 オプションは 2 つあり、小さいメイソン ジャーは 14.50 ドル、大きいメイソン ジャーは 19.50 ドルで、入場料は 10 ドルです。

トロントからの車での所要時間:約50分地域：ヨーク接触： 647-988-2720、2720 キング ヴォーン ロード (キングシティ)、robintidefarms.com、@robintidefarms

トロントで育ったレスリーとジャッキーのブラントン姉妹は、夏をロッソー湖の周りで水遊びしながら過ごし、マスコーカの険しい風景に恋をしました。 しかし、『Three Birds』は、田舎に行けばハッキングできると素朴に考える都会のネズミたちの物語ではない。 二人は過去 15 年間ポート カーリングの造園会社を経営し、その後オンタリオ州北部の 2 エーカーの土地を購入することを決めました。 彼らは、この地域の土地を持続可能な状態に保ちながら、最大限に活用する方法を知っています。 設立 2 年のマイクロ農場は規模が小さいかもしれませんが、ブルックランズ農場との協力のおかげで、このリストにある農場の中で最も多様な花の 1 つを栽培することができ、100 種類以上の異なる花を栽培することができます。フラワーズ。 ブラントン姉妹の主な焦点はウェディングとデザインの仕事だが、指定された日にプライベートグループに自分好みの体験を提供しており、来年はその内容を拡大する予定だ。 35 ドルで、ピッカーはメイソンジャーに旬のものを何でも詰めることができます。